たかれろ　練習日記

キノコ　[新ひだか町とその周辺　　＠山菜採り]

今年は、キノコ狩りに全然行けませんでした（＞＜）
もう・・・シーズンも終わっちゃいますね。。。

フキ採り　[新ひだか町とその周辺　　＠山菜採り]

静内川の中流域の河原に、フキを採りに行って来ました（＾－＾

太く立派なフキが、たくさん採れましたよ。
煮物にして食べま～す

ミツバ　[新ひだか町とその周辺　　＠山菜採り]

その辺の野っ原に、ミツバがたくさん生えていました＾＾ｂ

意外と身近に、食べられる山野草が生えているものですね（＾＾

ウド　[新ひだか町とその周辺　　＠山菜採り]

今年は、あまり太いモノは採れなかったのですが・・・

まぁ、それなりに天ぷらやサラダで頂けました（＾＾ｖ

ハマボウフウ　[新ひだか町とその周辺　　＠山菜採り]

誰も居ない海

足元に目を落とすと・・・

あちらこちらに「ハマボウフウ」の群生が見つかります。

生食でも天ぷらにしても、とても美味しい食材です。

たっくさん生えていましたが、少しだけ頂いて帰りました。
初夏の味を楽しみますよ♪♪

コゴミ　[新ひだか町とその周辺　　＠山菜採り]

シーズン終わりに、少しだけ採るコトが出来ました（＾＾ｖ

アクが少なく、茹でて良し炒めて良しの万能山菜です

きのこ狩り不調です・・・　[新ひだか町とその周辺　　＠山菜採り]

今年も、きのこ狩りに三回程行きましたが・・・

「ボリボリ（ナラタケ）」「ラクヨウ」共に、例年より遅めで、例年より採れません（＞＜）
海でも、「シャケ」や「シシャモ」が記録的不漁とのコト・・・　
今年は、海も山も不調のようですね。。。

栗拾い　[新ひだか町とその周辺　　＠山菜採り]

秋も深まり・・・

栗の実も大きくなってきました（＾＾

でも、ちょっと朝出遅れると

他の栗の実ハンターに、先を越されてしまいます（＞＜）

栗の実の争奪戦、今月いっぱいまで続きます。
しばらくは、早寝早起きの生活です＾＾＞

きのこ狩り♡　[新ひだか町とその周辺　　＠山菜採り]

きのこ狩りも終盤ですね～

桜並木で有名な、静内二十間道路に採りに行ってきましたよ＾＾ｂ

「落葉（ラクヨウ）」は終わったので、今は「ボリボリ（別名ナラタケ・カックイ・サモダシ）」ですね。

今年は、例年に比べて、出るのが遅かったです。

でも、今までの遅れを挽回するかのように、一斉に出てきました（＾＾

バケツが何個あっても足りないぐらいです。
固まりで採れますよ

採ってきたボリボリは、バター炒めと汁物に入れて食べました。
とっても美味しかったです。
きのこ狩りが終わったら、いよいよ冬間近ですね。。。

きのこ狩り＆みつば採り♪　[新ひだか町とその周辺　　＠山菜採り]

秋と言えば、キノコ狩りですよねっ
今年も、行って来ましたよ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

桜のシーズン以外は、まったく人気（ひとけ）の無い二十間道路桜並木。

ここに、キノコがたくさん有ります♪

今の時期は、「シロヌメリイグチ」ですね～

落葉（らくよう）きのこに良く似ているきのこで、生えている場所も殆ど一緒です。
皆さん、本家の落葉きのこ狙いなので、このきのこには見向きもしませんが
結構美味しいんですよ＾＾ｂ

きのこを探していると、みつばを見つけました(ﾟ∀ﾟ)！

これで、今夜のおかず決定です。
きのこ汁にみつばを散らして頂くコトにしましょう

きのこ狩りシーズンは、まだまだ始まったばかりです。
落葉きのこ（ハナイグチ）や、ボリボリ（ナラタケ）を目指してがんばりますよ（＾＾

自給自足　[新ひだか町とその周辺　　＠山菜採り]

揚げ物が食べたくなったので、食材を自力で調達してきました＾＾＞

まずは海岸に行って「ハマボウフウ」です。

さすがに、この時期になると巨大化してましたねｗ
これは、食べ応えがありそう（＾＾

お次は、海に行って・・・

「タコ」を獲ってきました♪
「タコ」は、「タコザンギ」にして、余ったら「たこしゃぶ」や「たこ飯」にします(ﾟ∀ﾟ)

そして今度は山に行って・・・

「タラの芽」を獲ってきました。
これがまたおいしいんですよね～♪

そして帰りに、川の堤防沿いに行き

「コゴミ」を獲ってきました。
「コゴミ」はもう終盤戦ですが、よく探すと食べられそうなモノがありましたよ♪

そして最後に、まだ桜の残る「静内二十間道路桜並木」に行って

「みつば」を獲ってきました。
大きくなってても軟らかくて、おいしく頂けます。

調達出来た食材は、「ハマボウフウ」「タコ」「たらの芽」「コゴミ」「みつば」の五種類。
下処理＆下ごしらえをして、一気に揚げます

やっとこさ揚げ終わりました～　　
自分で苦労して調達して、苦労して調理した揚げ物は、メッチャおいしかったですよ！
また食材調達にチャレンジしたいです

みつば採り～♪　[新ひだか町とその周辺　　＠山菜採り]

海の潮干狩りも好調ですが、山の山菜採りも絶好調です(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

「ギョウジャニンニク」採りは終了したので、今は「みつば」採りですね＾＾ｂ

町内外、あちこちの道端や野っ原に、わさわさと生えてます♪

まだ他の草が伸びていないので、見つけるのは容易です。

１０分もしたら、バケツに一杯採れます。
早春の恵み、浴びる程食べてますよ

ハマボウフウ（浜防風）を獲りに行って来ました～♪　[新ひだか町とその周辺　　＠山菜採り]

まだちょっと早いかなぁ～と思いつつも、町内の浜辺に
『ハマボウフウ』を獲りに行って来ました

『ハマボウフウ』は、セリ科の海浜植物です。
日本全国の浜辺に自生していますが、近年、海岸線の浸食や開発が進み
全国的に少なくなって来ているようです。

幸いにも、私が住む「新ひだか町」の海岸線は手付かずの自然が残っているので、
町内のあちこちの浜辺で簡単に見つけられます＾＾ｂ

シーズンは、例年５月の連休ぐらいからですが、それでも若干獲れました。
生のままサラダとしても、天ぷらやお浸し、和え物としても良し。。。
とってもおいしい野草です

山わさび掘り♪　[新ひだか町とその周辺　　＠山菜採り]

今年も、「山わさび」掘りの季節がやって来ました(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

通称「山わさび」と呼んでますが、正式には「ホースラディッシュ」です＾＾ｂ

この時期は、田んぼのあぜ道等で、枯れ草の中から青々とした葉っぱを出しているので
見つけ易いです♪

スコップで慎重に掘り起こすと、２０センチぐらいの「山わさび」が出てきます。

すり下ろして刺身と一緒に食べるのはもちろん、このまま温かいご飯に乗せて
しょう油を垂らして食べても絶品です！
秋ぐらいまで収穫できま～す

しいたけ狩り～♪　[新ひだか町とその周辺　　＠山菜採り]

今年もまた、苫小牧市内にある『美々川福祉園』さんに、
しいたけ狩りに行って来ました～　(´▽｀)ｂ

全長１００ｍ以上はあるビニールハウス内に積まれた、しいたけのほだ木。
ワクワクしますね～♪

どのほだ木にも採ってくれと言わんばかりに、しいたけがたくさん付いています

ここのしいたけ狩りは、１００ｇ１５０円です＾＾ｂ

採りたてのしいたけは、もう絶品です

今シーズン、絶対にもう一回は行きます(｀･ω･´)