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寒干し☆ [新ひだか町とその周辺  @風景]

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この時期、太平洋側沿いの水産物屋さんでは、店頭でイカやシャケ、タラ等を
寒干しする風景が見られます。

 

2.JPG
寒い風に当たられて旨味が凝縮し、味が引き立ちます♪

 

3.JPG
寒くなってくる時期ならではの、旬の魚達・・・

 

4.JPG
今年も、たっくさん海の恵みを頂きましたよ(^^

 

5.JPG
店頭から、寒干しの風景が見られなくなると、

 

6.JPG
本格的な冬がやって来ます。

 


2010-12-29 01:00  nice!(44)  コメント(31)  トラックバック(0) 
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nice! 44

コメント 31

月夜

寒干し美味しいですよね~♪
by 月夜 (2010-12-29 01:09) 

JUN

おいしそう~★とば・・いちろう^^
by JUN (2010-12-29 01:12) 

ちょいのり

こういうの肴にお酒飲みたいなあ~^^

by ちょいのり (2010-12-29 01:29) 

大将

寒干しぃ♪寒干しぃ♪
あっ、、、部屋干しだった^_^;
それにしても最初に干した魚を食べた人は偉い!と思いますね
by 大将 (2010-12-29 08:58) 

たかれろ

>月夜さん こんにちわ(゚∀゚)v
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

冷た~い風にさらされて、旨味が増しますよぉ♪
by たかれろ (2010-12-29 10:06) 

たかれろ

>JUNさん こんにちわ(゚∀゚)v
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

「寒とばいちろう」という名のトバが、実際に売ってますよ^^b
by たかれろ (2010-12-29 10:08) 

たかれろ

>ちょいのりさん こんにちわ(゚∀゚)v
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

酒が進みますね♪
by たかれろ (2010-12-29 10:10) 

たかれろ

>大将さん こんにちわ(゚∀゚)v
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

アイヌ民族も、干して食べていたようですね(^^
始めは保存食だったんでしょうね~
by たかれろ (2010-12-29 10:12) 

たかれろ

>めぇさん
>takemoviesさん
>crazeさん
>まおさん
>すももさん
>りぼんさん
こんにちわ(゚∀゚)v
ご訪問&nice!を頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m
by たかれろ (2010-12-29 10:15) 

ピカチュウ

サンマ イカ カレイなどなど箱買いで、あの値段ですか(@_@。
宅急便で送ってほしい 北海道に親戚 友人いないか
探さなきゃ( *´艸`)クスッ♪

by ピカチュウ (2010-12-29 11:35) 

sarisari

海の幸、いっぱいですね(*^^)v
おいしくなあれ♪
by sarisari (2010-12-29 13:20) 

多夢

こういうの、通販で買うと、運送費がかかって割高になちゃうのよね。
by 多夢 (2010-12-29 17:38) 

La_vbl_kok

良いお年を~☆
by La_vbl_kok (2010-12-29 19:37) 

桜♪

野菜も魚もお肉も 干すと味が深くなる♪
ほんと 初めは保存から 始まった昔の知恵なんですよね
by 桜♪ (2010-12-29 21:16) 

seven-man

寒干し食べてみたいですね
by seven-man (2010-12-29 21:40) 

たかれろ

>ピカチュウさん こんばんわ(゚∀゚)v
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

こちらでは、箱単位での取引が盛んですw
食べるのが大変なんですよ(^^
by たかれろ (2010-12-29 22:07) 

たかれろ

>sarisariさん こんばんわ(゚∀゚)v
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

既に、すっごくおいしくなってますよ♪
食べに来ますか(゚∀゚)
by たかれろ (2010-12-29 22:10) 

yanasan

酒の肴に合う物ばかりですね・・・・(^o^)/
by yanasan (2010-12-29 22:10) 

たかれろ

>多夢さん こんばんわ(゚∀゚)v
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

確かにww 現地では安いのに、高くつきますね^^;
by たかれろ (2010-12-29 22:13) 

たかれろ

>La_vbl_kokさん こんばんわ(゚∀゚)v
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

こちらこそお世話になりました~♪
by たかれろ (2010-12-29 22:13) 

たかれろ

>みほさん
>なかせさん
>HorsePhotoさん
>ヒロ番長さん
>doraさん
>パルの大冒険さん
>xml_xslさん
>たねさん
>hiさん
>今造ROWINGTEAMさん
こんばんわ(゚∀゚)v
ご訪問&nice!を頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m
by たかれろ (2010-12-29 22:16) 

たかれろ

>桜♪さん こんばんわ(゚∀゚)v
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

食べる前に、先人達に感謝しないといけませんね(^^
by たかれろ (2010-12-29 22:17) 

たかれろ

>seven-manさん こんばんわ(゚∀゚)v
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

今も、珍味を食べながらブログをしてます~ (゚∀゚)v
by たかれろ (2010-12-29 22:20) 

たかれろ

>yanasanさん こんばんわ(゚∀゚)v
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

酒飲みの方には、天国だと思いますよ^^
by たかれろ (2010-12-29 22:26) 

たかれろ

>kazukazuさん こんばんわ(゚∀゚)v
ご訪問&nice!を頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m


by たかれろ (2010-12-30 00:04) 

たかれろ

>竜眼寺暁さん
>ま〜くんさん
>cacoさん
>唐津っ子さん
こんにちわ(゚∀゚)v
ご訪問&nice!を頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m
by たかれろ (2010-12-30 09:33) 

たかれろ

>borisさん
>水郷楽人さん
>あんぱんち〜さん
>Kimballさん
>takagakiさん
>kurakichiさん
>hidechanさん
>poyoyonさん
こんにちわ(゚∀゚)v
ご訪問&nice!を頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m
by たかれろ (2010-12-31 09:15) 

たかれろ

>Extra-Lowさん こんばんわ(゚∀゚)v
ご訪問&nice!を頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m


by たかれろ (2010-12-31 19:45) 

たかれろ

>beyonceさん
>ユーフォさん
こんばんわ(゚∀゚)v
ご訪問&nice!を頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m
by たかれろ (2010-12-31 23:59) 

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sujibuo
今日は~
^^またブログ覗かせていただきました。
よろしくお願いします。
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