二大怪獣東京を襲撃! [怪獣]
ラーメンを喰いに行った帰りに買ってきました。ツインテールの
えび反りっぷりが,いいですね♪
生まれたてのツインテールは,エビのような味でとてもおいしいそうですが・・・
誰が食べたんでしょうね^^; グドンに聞いたのかな??
エビといえば,去年,幻のエビと呼ばれる『ブドウエビ』を食べる機会がありまし
た。
ブドウエビと言っても,別に,「ぶどうの味がする!」というわけではなく,
体が,ぶどうのような(紫っぽい,黒っぽい)色をしています。
幻と呼ばれているのは,年間の漁獲量が大変少なく,高値で取引されている
からだそうです。(北海道フードマイスターのテキストには,北海道の年間の漁
獲量は,数10tと書いてあります。)
たしか,食べたのは根室産だったと思いますが,いかんせん,寿司の状態で
食べたので,見た目はボタンエビが,やや薄紫になったような感じでした。
(北海道は,エビを寿司で食べる場合は,普通は「生」で食べます。)
むき身の状態だと,あまり紫っぽくありませんが,殻付きの状態だと,ブドウエ
ビの名前の所以が実感できるかと。
今度食べる機会があったら,写真撮ってうpしますね。
いつになるかは,わかりませんが^^;
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